Santé publique & Hygiène - Cycle 2012

Inscription en Ligne

Le sixième cycle sera organisé au printemps 2012. La présence aux cours est indispensable pour présenter l’examen.

1. Généralités

Depuis le 1er  septembre 2007, tout chasseur qui cède (vend ou donne) un gibier devra remettre une attestation certifiant qu’avant le prélèvement, le gibier paraissait en bonne santé et que le territoire sur lequel il vivait n’était pas pollué. Le but final est de garantir aux consommateurs la qualité du gibier mis sur le marché.

L’Union européenne a arrêté un Règlement en ce sens, imposant au chasseur de suivre une formation portant sur la connaissance du gibier, son comportement, ses maladies et sur les règles d’hygiène et de manipulation du gibier. Ce Règlement européen de 2004 a été introduit en droit belge par les arrêtés royaux du 22 décembre 2005 prenant cours dès le 1er janvier 2006.

L’Agence Fédérale pour la Sécurité de la Chaîne Alimentaire (AFSCA) est chargée de la mise en œuvre de cette réglementation qui est d’application depuis le 1er septembre 2007, une fois les premiers chasseurs formés.

Ce Règlement exige notamment que le gibier du chasseur, sauf s’il le conserve pour son usage personnel, ne peut être donné soit, qu’à un atelier agréé de traitement du gibier soit, qu’à un particulier, consommateur final, à l’exclusion de tout autre destinataire (restaurant, marché, boucher, cantine, etc). De plus, il doit être donné en entier et muni d’une attestation du chasseur. Pour valider cette attestation, dont le modèle a été défini par l’AFSCA, le chasseur devra avoir réussi cette formation, avoir été accepté comme « Personne formée » (PF) et évidemment avoir participé à la chasse.

La formation a été confiée au Royal Saint-Hubert Club de Belgique. Elle se donne en deux matinées par 5 docteurs en médecine vétérinaire : Prof Giffroy (FUNDP), Prof Annick Linden (ULg), Dr Henry Pestiau, Dr Danielle Quairat   et Dr Jean-Philippe Wauty. L’assistance aux deux matinées est indispensable. L’ensemble est sanctionné par un examen à l’issue de la deuxième matinée de cours. Ne peuvent participer à l'examen que les chasseurs qui ont assisté aux deux matinées de cours.

En 2007, il y a eu cinq cycles de formation (2 pour les francophones, 2 pour les néerlandophones et 1 pour les germanophones) dont sont issus plus de 4.500 chasseurs reconnus personne formée (PF) par l’AFSCA dont près de 2.200 pour la Région Wallonne. Il y eut encore un cycle en 2008, 2009 et 2010.

2. Qui peut suivre cette formation?

Tous les titulaires d’un permis de chasse ou porteur d’un certificat de réussite de l’examen de chasse délivré par les Régions wallonne ou flamande peuvent participer à cette formation.

3. Détails sur la formation

Dates:

Vu le nombre de chasseurs qui sont déjà "Personnes Formées", il n'y aura pas de cycle en 2011.

Le sixième cycle se déroulera en 2012 et les dates seront  les dimanches 29 avril et 13 mai 2012 (présence obligatoire les deux jours).

Lieu:

Facultés Universitaires Notre Dame de la Paix, rue de Bruxelles 65, 5000 Namur

Contenu:

  1. L’anatomie, la physiologie et le comportement normaux du gibier
  2. Le comportement anormal et les altérations pathologiques susceptibles d’affecter la santé humaine,
  3. Les règles d’hygiène, de manipulation, d’éviscération et de transport,
  4. La législation et les dispositions administratives.
     

Syllabus:

Le syllabus complet, validé par l’AFSCA  en 2007, a été revu en 2010 et augmenté de 16 pages sur les zoonoses. Il est disponible au RSHCB moyennant le versement de 9 euros (port compris) sur le compte 001-3609766-84 en communiquant « Syllabus PF 12  + adresse où l’envoyer".  

4. Examen

Il s’agit d’un questionnaire à choix multiples de 21 questions. Pas de système de point négatif. Minimum requis : 14/21.

Questions et réponses de la session de 2008
en Français : cliquez ici

Questions et réponses de la session de2009
en Français : cliquez ici

5. Assurance Responsabilité civile pour les PF

  • Pour les membres du RSHCB en ordre de cotisation, toutes les "PF" sont couvertes en responsabilité civile par une assurance. Celle-ci, indépendante de toute police RC chasse ou organisateur de chasse, est souscrite et prise en charge par le RSHCB et offerte gratuitement à ses membres PF en ordre de cotisation pour l’année en cours. Cette police n’exige aucune démarche de la part des PF membres du RSHCB.
  • Les non-membres du RSHCB  doivent contacter leur assureur personnel pour souscrire un complément à leur assurance RC Chasseur.

6. Inscriptions

  • Les inscriptions pourront se faire fin 2011 soit en ligne sur le site du RSHCB, soit par courriel  (info@rshcb.be), soit par courrier. Il y aura lieu d'indiquer vos : Nom, Prénom, Date de naissance, Adresse complète, Numéro de GSM (à défaut le téléphone fixe) et Numéro de permis de chasse ou de Certificat de réussite de l'examen de chasse avec l'année ou de Commission de garde.
  • Les inscriptions par courrier seront envoyées à l’adresse du Secrétariat du RSHCB, 410, boulevard Lambermont, 1030 Bruxelles, en communiquant les mêmes renseignements.
  • L’inscription en ligne et par courriel généreront un accusé de réception automatique. 

7. Carnets de déclaration

Pour les "PF", le RSHCB propose un kit comprenant :

  • 1 porte documents plastifié à rabat, avec un aide mémoire sur la rédaction de la déclaration, le cas du gibier blessé, la gestion des déchets et la recherche de la trichine.
  • 2 carnets numérotés de 50 déclarations.

Le prix du kit complet est de € 20.

Le carnet seul est de € 7,5.

Les carnets existent en français ou en néerlandais. (à spécifier)

Les frais d’envoi sont de € 9 pour le kit et de € 3 pour une recharge.

Les commandes pour les carnets sont à payer au 001-3609766-84  du RSHCB Formation avec : Nom et Prénom de l’acheteur ainsi que son numéro national.

Le paiement peut se faire en espèces au moment de l’enlèvement OU avant livraison au compte bancaire ci-dessus.

Les carnets sont aussi disponibles au Siège du RSHCB, 410 boulevard Lambermont, 1030 Bruxelles (téléphoner avant enlèvement au 02.242.07.67)  
 

8 Questions ?

Toutes les questions supplémentaires qui n’auraient pas de réponse dans le texte ci-dessus, peuvent être posées par mail à info@rshcb.be
 

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